CORRECION DE EXAMEN EN PAREJAS

DE LA LUZ RODRIGUEZ PAULINA

VARGAS DE LA MORA MARIO ALBERTO

Vitaminas.

Relaciona ambas columnas:

  1. ( 12)   Componente de la coenzima A
    1.   (  5   ) Vitamina que interviene en la síntesis de grupos metilo
    2.   ( 6 ) Vitamina de función antioxidante   relacionada con el selenio
    3.   ( 8) De qué otra forma se llama a la   vitamina D
    4.   ( 14) Vitamina que mejora sensibilidad del   músculo cardíaco a carencia de O2
    5.   ( 4 ) Rinitis y trastornos del aparato   digestivo son causadas por su deficiencia.
    6.   ( 4 ) Vitamina hidrosoluble que aumenta la   formación de anticuerpos
    7.   (11) Vitamina contraparte de la nicotina
    8.   ( 5 ) Vitamina usada en la prevención de   asma
    9. 10.   ( 5 ) Vitamina hidrosoluble que necesita   calcio para su absorción
    10. 11.   ( 9 ) Vitamina que forma parte del complejo   enzimático que contiene biocitina
    11. 12.   ( 7 ) Vitamina que participa en la   formación de protrombina
    12. 13.   ( 1) Vitamina que se sintetiza a partir de   β caroteno
    13. 14.   (5 ) Vitamina que regula la absorción del   calcio y fósforo
    14. 15.   ( 1 ) La deficiencia de qué vitamina causa   ceguera nocturna
    15. 16.   (4  )   Vitamina usada para disminuir la pérdida de liquido asociado a quemaduras
    16. 17.   ( 3    ) Vitamina que participa en la prevención de alergias
    17. 18.   ( 13    ) Vitamina hidrosoluble responsable en la producción de energía   celular
    18. 19.   ( 10    ) La anemia megaloblástica se produce por deficiencia de…
  2. Vitamina   A
  3. Vitamina   B6
  4. Vitamina   B12
  5. Vitamina   C
  6. Vitamina   D
  7. Vitamina   E
  8. Vitamina   K
  9. Calciferol
  10. Biotina
  11. Ácido   Fólico
  12. Niacina
  13. Pantotenato
  14. Riboflavina
  15. Tiamina
    1. ¿Cuáles son las manifestaciones clínicas de la pelagra? Menciona por lo menos 3 de ellas:
  • Diarrea
  • Demencia
  • dermatitis

Minerales.

  1.   ( 22    ) Mineral que permite el movimiento de aniones y cationes a través de   la membrana.
  2.   (18     ) ¿Qué mineral tiene gran actividad cariogénica?
  3.   ( 3  ) ¿Qué elemento participa en la regulación   de sodio, potasio y enzimas de transferencia del grupo fosforilo?
  4.   ( 9) ¿Qué elemento inhibe la absorción de   flúor?
  5.   (16 ) La deficiencia de cuál elemento causa   bocio endémico
  6.   ( 9 ) ¿Cuál elemento forma parte de los   citocromos?
    1.   ( 9 ) ¿Qué mineral es parte constituyente   de la biotina y el ácido pantoténico?
    2.   ( 9 ) ¿Cuál es el cofactor de las enzimas   flavoproteínas?
    3.   ( 13) ¿Qué mineral actúa como antioxidante?
    4.   ( 23 ) Mineral que regula la velocidad del   metabolismo energético.
    5.   ( 21 ) Mineral que potencia la síntesis de   ADN en los linfocitos.
    6.   ( 15 ) Interviene en la destrucción de   glóbulos rojos y deficiencia de H en cadena respiratoria
    7.   (  20   ) ¿Qué mineral ayuda a la liberación de la Vitamina A?
      1.   (  5   ) Mineral cofactor en el transporte de electrones en la cadena respiratoria?
      2.   (  11   ) ¿Qué mineral activa las enzimas en el catabolismo de carbohidratos?
      3.   (11    ) Catión extracelular que regula la presión osmótica?
      4.   ( 16    ) La deficiencia de cuál mineral causa cretinismo.
      5.   ( 22    ) ¿Cuál mineral actúa como cofactor en la glucólisis?
      6.   ( 24    ) ¿Qué mineral forma parte del factor de tolerancia a la glucosa?
      7.   ( 9    ) ¿Cuál elemento es parte fundamental del “Hem”?
      8.   ( 7    ) ¿Qué mineral forma parte de la vitamina B12?
      9.   (  6   ) ¿Qué mineral es regulado por la glándula paratiroides?
      10.   (  19   ) ¿La aldosterona es regulada por:
      11.   (  16   ) Su principal centro de almacenamiento es la glándula Tiroides.
        1.   ( 17    ) La deficiencia de que mineral afecta la actividad eléctrica del   cerebro.
        2.   ( 17  ) ¿Qué mineral incrementa la acción de la   insulina?
        3.   ( 22    ) ¿Cuál mineral forma parte de los quilomicrones?
          1.   (  23 ) ¿Qué mineral da forma a las proteínas biológicas para activar sus propiedades catalíticas y mecánicas?
 

  1.   Aluminio
  2.   Arsénico
  3.   Azufre
  4.   Boro
  5.   Bromo
  6.   Calcio
  7.   Cobalto
  8.   Cobre
  9.   Hierro
  10.   Magnesio
  11.   Manganeso
  12.   Molibdeno
  13.   Selenio
  14.   Sodio
  15.   Vanadio
  16.   Yodo
  17.   Cinc
  18.   Flúor
  19.   Potasio
  20.   Cadmio
  21.   Litio
  22.   Fósforo
  23.   Silicio
  24.   Cromo

 

Glúcidos

Relaciona ambas columnas:

49. ( b   ) ¿Qué nombre recibe el cambio gradual del poder rotatorio de un monosacárido   de solución?

50. ( e   ) ¿Cómo se llama el heteropolisacárido cuya estructura tiene unidades de D y   L galactosa.

51. (d  ) ¿Cómo se llama el glucosamino glucano que   está presente en los gránulos de los basófilos circulantes y los de las   células cebadas?

  1. 52.  ( a ) ¿Cuál es el trisacárido que se   encuentra en los vegetales?

53. ( c   ) ¿Cuál es el disacárido no reductor que se encuentra en hongos e insectos?

     A) Estaquiosa

B) Mutarrotación

C) Trehalosa

D) Heparina

E) Agar

54. ( a ) La D-ribosa y la L-ribosa son estereoisómeros.

  1. Enantiómeros.
  2. Diasterómeros.
  3. Hemiacetales.
  4. Hemícetales.
  5. Anómeros.

55. ( d ) Por su estructura química la D-fructosa es un.

a. Aldehído               b. Aminoácido                     c. Ácido         d. Cetona      e. Amida

56. ( b ) La glucosa como unidad estructural está contenida en.

  1. Fructosa.
  2. Lactosa.
  3. Carnitina.
  4. Ácido      urónico.
  5. Heparina.

57. ( b ) Cuál de los siguientes hidratos de carbono es una azúcar no reductor.

  1. Maltosa.
  2. Sacarosa.
  3. Lactosa.
  4. Amilosa.
  5. Celobiosa.

58. ( c ) Cuál es el mucoliposácarido de importancia biológica.

  1. Neuraminidasa.
  2. Celulosa.
  3. Heparina.
  4. Glucógeno.
  5. Quitina.

 

 

 

 

 

59. (   a) Cuál de los azúcares siguientes forman las mismas osazonas que la glucosa.

  1. Manosa.
  2. Galactosa.
  3. Ribosa.
  4. Eritrosa.
  5. Xilosa.

 

60. Escribe la estructura de la β-D-glucopiranosa.

                       

61. (   c) La hidrólisis de la sacarosa produce.

  1. Glucosa      + glucosa.
  2. Glucosa      + galactosa.
  3. Glucosa      + fructosa.
  4. Manosa      + glucosa.
  5. Ribosa      + fructosa.

62. (   b) Cuál es el monosacárido que se absorbe con mayor rapidez desde el intestino delgado.

  1. Xilosa.
  2. Glucosa.
  3. Fructosa.
  4. Manosa.
  5. Galactosa.
  1. 63.  (   a) El ácido hialurónico es un mucopolisacárido que se encuentra principalmente.
  1. Cartílago.
  2. Exoesqueleto      de los insectos.
  3. Mastocitos.
  4. Capas      externas de la epidermis.
  5. En      el líquido sinovial y humor vítreo.

 

Proteínas

64. (   c) ¿Cuál de los aminoácidos tiene una carga neta positiva a pH fisiológico?

  1. Cisteína.
  2. Triptofano.
  3. Lisina.
  4. Valina.
  5. Treonina.

65. (   b) ¿Qué aminoácido es cetónico pero no glucogénico?

  1. Treonina.
  2. Leucina.
  3. Fenilalanina.
  4. Valina.
  5. Triptofano.

66. (   d) ¿Cuál es el aminoácido que se encuentra en mayor concentración en la sangre?

  1. Glutamina.
  2. Alanina.
  3. Glicina.
  4. Histidina.
  5. Triptofano.

67. (   a) La rotación de la luz polarizada es causada por todos los aminoácidos excepto.

  1. Glicina.
  2. Alanina.
  3. Leucina.
  4. Serina.
  5. Valina.

68. (  b ) La α hélice se estabiliza por puentes de hidrógeno intramoleculares corresponde a la

  1. Estructura      primaria.
  2. Estructura      secundaria.
  3. Estructura      terciaria.
  4. Estructura      cuaternaria.
  5. Subunidad      estructural.

69. ( a  ) La insulina se clasifica por su composición como:

  1. Proteína      simple.
  2. Mensajero      químico.
  3. Proteína      globular.
  4. Enzima.
  5. Inmunoglobulina.

70. ( e  ) La miosina es

  1. Una      enzima que requiere.
  2. Una      molécula esférica simétrica.
  3. Una      proteína fijadora de actina.
  4. Un      disacárido.
  5. Un      fosfolípido.

71. ( a  ) ¿Cuál de los aminoácidos siguientes puede ser metabolizado hasta ácidos grasos en mamíferos?

  1. Metionina.
  2. Isoleucina.
  3. Asparagina.
  4. Serina.
  5. Arginina.
  1. 72.  (  ) Escribe la reacción entre dos aminoácidos para formar un enlace peptídico.

Es el enlace por medio del cual una aminoácido dona un proton a otro a partir de una reacción de condensación, perdiendo una molecula de agua y el aminoácido aceptor ganando una.

 

73. (   a ) ¿Cuál de las proteínas mencionadas a continuación contiene hierro?

  1. Hemoglobina.
  2. Glucagon.
  3. Histonas.
  4. Opsina.
  5. Pepsina.

74. ¿Cuál es la cadena lateral apropiada para cada uno de los aminoácidos? (6 puntos)

Cisteina                    (c  )                 a. Ácida.

Lisina                         (  b)                 b. Básica.

Leucina                     (  a)                 c. Tiol.

Fenilalanina             (  d)                 d. Aromática.

e. Alifática ramificada.

 

75. (c ) Cuál de la siguientes moléculas es un ácido débil.

  1. HCL
  2. H3PO4
  3. CH3COOH
  4. HNO3
  5. H2SO4.

 

Lípidos

76. (  d) Las moléculas con distribución  asimétrica de carga eléctrica son.

a. No polares                       b. Ácidas                               c. Neutras

d. Polares                             e. Básicas.

77. (  b ) Átomos o moléculas con carga en solución que pueden conducir corriente eléctrica.

a. Ácidos                   b. Electrolitos                                   c. Bases

d. Agua                                 e. Alcohol

 

78. (a   ) Molécula capaz de aceptar un ión hidrogeno se define como.

a. Base                      b. Ácido                     c. Anfótera

d. Apolar                    e. Neutra

79. (d    ) ¿Cuál es la función de los quilomicrones?

  1. Oxido      reducción.
  2. Transporte      de electrones.
  3. Descarboxilación.
  4. Transporte      de ácidos grasos.
  5. Desaminación.

80. ( b ) La fuente del glicerol para la esterificación de ácidos grasos en los adipositos:

  1. Se      deriva en su mayor parte de la glucosa.
  2. Se      obtiene de la fosforilación del glicerol.
  3. Se      forma la gluconeogénesis.
  4. Se      inhibe por la estimulación con insulina.
  5. Oxida      NADH por transporte eléctrico.

81. ( e ) ¿En cuál lípido se encuentra un residuo aminoalcohólico?

  1. Ácido      fosfatídico.                b.      Colesterol.                        c.      Gangliósido.

d. Cera.                     e. Esfingomielina.

82. ( e) La hidrólisis de una grasa por un álcali se denomina:

  1. Esterificación.
  2. Reducción.
  3. Hidrólisis.
  4. Oxidación.
  5. Saponificación.

83. ( d) ¿En dónde se almacenan las prostaglandinas?

  1. Las      vesículas discretas.
  2. Las      gotas de lípidos de los tejidos.
  3. Las      lipoproteínas plasmáticas.
  4. Los      fosfolípidos de las membranas como precursores de ácidos grasos.
  5. Los      adipositos.

 

84. ( e) ¿Cuál ácido graso es esencial para la dieta humana?

  1. Palmítico.
  2. Esteárico.
  3. Araquídico.
  4. Butírico.
  5. Linoléico.

 

BILBIOGRAFIA

 

Jimeno, A, Ballestero,M, (2000), Biologia. Ed.Santillana, Mexico, pp. 47-115.

 

Parker, G, Mertens, T(1991), Biomoleculas: base de la vida, Mexico, p.176.

 

Shils, M, (2006), Nutricion en salud y enfermedad. Ed. Mc Graw Hill, New York, p. 1071.

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